葵花饼的盘有什么作用？
葵花饼盘分为带盖和不带盖的，制作葵花饼的时候如果想要保持葵花饼的完整性，可以选择带盖的模具，将葵花饼制作成型之后，再放入烤箱里面烤制，烤好之后葵花饼的外形会更加的完整，不带盖的葵花饼盘做出来的葵花饼层次感会比较鲜明。
葵花饼盘也分为金属材质和硅胶材质，金属材质的葵花饼盘受热比较均匀，导热的效率也比较快，做出来的食物受热更加的均匀，烘焙所需要的时间会更短，硅胶材质葵花饼盘的防粘效果比较好，而且不容易出现爆浆的情况，但是它的导热性能没有金属的好，烘焙所需要的时间较长。
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