水豆腐瘦肉汤有什么作用?

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水豆腐瘦肉汤具有去死肌、生新肌、益气增血的作用。适用于瘦弱消瘦者调理食用。经常食用可增肌增重,强健身体。

材料:嫩豆腐500克,精选净瘦肉500克,葱花15克,生姜25克,胡椒粉、生抽王、食盐适量。

做法:将嫩豆腐切成大块,放入沸水锅中出水后,捞起用冷水漂净备用。将精选净瘦肉切成块件,同样放入沸水锅中,下生姜煮沸15分钟后倒出。再把豆腐放到沸瘦肉汤中,用猛火煮沸,改用小火煲3小时。食用时,加入适量的食盐、生抽王、胡椒粉、葱花便可。

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