红豆煲龙骨有什么功效？
红小豆，又名“赤豆”，中医理论认为其味甘、酸、性平，入心、脾、肾经，具有利水消肿、解毒、清热退黄的功效，可用于治疗水肿胀满、脚气、黄疸、疮痈、排脓等。现代营养学认为，红小豆含有蛋白质、糖、脂肪、钙、铁、磷、多种维生素及皂角苷、苯甲酸、阿魏酸等成分。有研究表明，红小豆蛋白质的营养价值仅次于动物蛋白，人体对其利用率高达90%，是很好的蛋白质来源。
猪脊骨具有养血补血、健脾生肌的功效，用于虚弱乏力、气血不足者；同时对于骨折、伤筋、瘀血阻滞者也有益处，因此有“骨折圣药”之称，常用于骨科病人的食疗。
冬菇含有双链多糖，具有抗癌作用，而其特有的香气对人有很强的辅助降压作用，并能帮助消化，故对消化不良、胃酸缺乏者有明显功效。冬菇还有补肝肾、健脾胃、益气安神的功效。常用于治疗神经疲劳、月经不调、肝炎、神经性疼痛和习惯性便秘等症。与猪脊骨煲汤具有补虚、养血、安神、开胃的功效，亦可预防高血压，特别适合于病后虚弱、神经衰弱及消化不良的人群。