绿豆有止泻的功效吗？
绿豆皮主要含有具有解毒作用的皂甙类物质、有凉血作用的活性成分，而绿豆的主要成分是蛋白质、可以补充人体必需氨基酸。煮汤，皮开后绿衣中的有效成分全部被析出，但蛋白质等其他成分仍在绿豆里，只喝汤获得的有效成分就比较有限。多用绿豆加大米煮粥，这样能获得充足的蛋白质。有腹泻的人应该食用去皮绿豆。
绿豆具有消暑解毒、清热解毒、利水消肿的功效，可以治疗因吃河 seafood、发物，及温热之毒引起的恶疮疥癣、肿毒、痈疽等。亦可解药石及金石毒、河塘毒。经常头晕眼花、耳鸣、心慌气短、胃腹胀满、肢体困重、疮疡肿毒、皮肤痒疹、肝硬化患者可以常食绿豆。
宜忌：脾胃虚寒、腹泻的人忌食，如果一定要食绿豆，也应去皮煮熟食；绿豆也忌与寒凉食物同食，否则易造成腹泻。