木瓜煮鲈鱼有什么功效？
木瓜煮鲈鱼具有木瓜的补益五脏、生津止渴，通气除烦。加上鲈鱼的补肝肾、健脾胃、化痰止咳之效，是秋季滋润养颜、清润肝肺、补脾益肾的上乘佳肴。
木瓜煮鲈鱼的做法：
原料：鲈鱼1条（约750克）、木瓜300克，胡萝卜30克，生姜15克，葱1条，盐，胡椒粉适量，清水1500毫升（6碗量）。
做法：木瓜去皮、核，洗净，切厚片；胡萝卜洗净，切块；生姜去皮，切片；葱洗净洗净，切段；鲈鱼宰洗净，切4块，煎至微黄。把所有汤料放入锅内，加入清水1500毫升（6碗量）；武火滚沸后，改文火煲1小时，调入适量盐和胡椒粉便可进饮，为1人量。