剩下的排骨怎么做好吃？
做法一：山药炖排骨 原料： 猪排骨500克，淮山药500克，黄酒250毫升，葱结、生姜片各10克。 制作过程： （1）将淮山药刮去外皮，用清水浸泡；猪排骨洗净，砍成小段。 （2）炒锅置中火上，加入清水3000毫升，放入排骨段，先用武火煮滚，再调成文火煲3小时左右，加入淮山药再煲2小时，调入适量食盐和生油便成。 特色： 补肾益精，养阴清热。对治疗肾虚腰痛有效果。
做法二：玉米排骨汤 材料：猪小排，甜玉米，凉水 做法： 1.猪小排冷水下锅，煮开焯一下血水； 2.锅里放姜片和洋葱块，加入足量的凉水，倒入排骨，一次加够，中途不要再加水了哦！ 3.煮开后，调小火慢炖2个小时左右，中间记得撇去浮沫啊！ 4.时间到后，加入切好的甜玉米，继续小火炖半小时左右，加盐调味就好了。 小提示： 1、用凉水炖排骨，开水容易让肉质发柴。 2、有高压锅的友友可以用高压锅炖哦，会更节约时间呢！
做法三：香辣排骨 食材： 猪小排，辣椒，葱，姜，大蒜，花椒，生抽，老抽，料酒，豆瓣酱，白糖 做法： 1、小排泡水出血水，放入锅中，加入清水、姜片和料酒，大火煮开，去除浮沫 2、锅中加适量底油，下入冰糖炒糖色，加入小排均匀上色 3、依次加入葱姜蒜、花椒爆香，然后加入豆瓣酱、剁椒酱炒出红油，添加生抽和老抽调色，添入适量热水，加入八角、桂皮等香料 4、大火烧开，转小火慢慢炖煮半个小时，期间注意汤汁别熬干了。然后加入青椒和香菜提香即可 小贴士： 最后快出锅的时候，可以试下咸淡，如果觉得不够味，可以适当添加盐。这道菜香辣可口，搭配米饭吃超级棒哦~