鲟龙鱼有什么功效？
食用鲟龙鱼肉具有很高的营养价值。鱼肉含有丰富的完全蛋白质，而且易于人体消化吸收；脂肪含量低且多为不饱和脂肪酸，有降低胆固醇，预防心血管疾病的作用；鱼肉中含有的丰富的镁、磷、钾、碘、铜、锌、硒等矿物质以及B1、B2、B12和PP等维生素，能够强心，利尿，利胆，抗菌消炎，活血止痛，养胃健脾。
用鲟鱼胶原蛋白、软骨和鱼皮制作的各种制品，能促进肌体组织细胞胶原蛋白的新陈代谢，具有良好的美容美发，减肥健身，延缓衰老，增强体力机能等作用，特别是对妇女儿童和中老年朋友的营养滋补更为理想。
用鲟鱼内脏、鱼脑、鱼胆、鱼油和鱼石脂制作的各种药品和制剂，对于神经衰弱、心血管系统、消化系统和内分泌系统的疾病治疗有标本兼治的效果。