丝瓜煮瘦肉有什么功效？
瘦肉味甘咸，性平，补肾养血，消肿解毒，生肌健体。治消瘦无力，水肿，皮肤溃烂。
做法：丝瓜200克，瘦猪肉100~200克，生姜、葱、盐、味精适量。瘦猪肉洗净，切片；丝瓜去皮、瓤，洗净，切块。锅中放油烧热，下生姜、葱爆香，入猪肉片、丝瓜同煮至熟，下盐、味精调味即成。佐餐食用，每日1~2次。
功效：丝瓜清热泻火，凉血解毒，活血通络，利尿消肿。治暑热烦渴，风疹，吐血，乳腺炎。两者合用，汤味清甜，清热生津，凉血解毒。适宜于糖尿病属热盛津伤者。
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