清炒长豆角怎么做好吃？
阳澍最佳答案
1.准备食材 2.长豆角掐去两头，洗干净后斜切成段 3.锅中放适量油，油温烧至7成热时下入豆角中火慢炒。 4.炒至豆角表皮微微发皱盛出备用 5.炒锅洗净烧热，放入少许食用油，加入蒜末炒香 6.倒入胡萝卜丝和青椒段一起翻炒 7.加入适量生抽、蚝油翻拌均匀 8.倒入之前炒好的豆角翻炒均匀即可出锅啦！ 【制作小贴士】
1.切好的豆角一定要用盐水浸泡10分钟左右再炒；
2.炒豆角的时候全程都要开小火，不能开火过大。这样既可以防止豆角黏锅，还能确保豆角熟透；
3.喜欢吃豆味的可以少加一些生抽或者不加生抽，喜欢重口的朋友可以加点老抽增色提鲜哦~
1、准备食材 长豆角(新鲜的)，生抽，盐，蒜瓣（可无）。
2、做法 把长豆角清洗干净后切掉两端。锅内放入适量清水和长豆角一起大火煮沸。等到水变清澈了就可以捞起来了，滤干水分备用。热锅热油下锅，先放些姜蒜爆香下。然后把切好的长豆角倒进去爆炒。加入少量食盐和生抽调味即可出锅。 我用的锅是电压力锅（高压锅的改进型），所以不用焖很久。大概3-5分钟左右吧。
ps. 记得用剪刀剪去豆子的两头，这样比较好熟。并且不容易糊锅哦~ 其实我是不太喜欢吃这种蔬菜的，但是为了拍个照特地做了这么一道菜。。。
