烧烤蔬菜怎么腌制好吃？
1、洋葱切丝 用刀背轻轻拍碎 葱切段备用；
2、切好的洋葱和葱段，加入少许盐拌匀 然后腌渍15分钟；
3、姜切片、蒜剁成蓉，加入生抽、老抽、豆瓣酱拌匀调成酱 汁；
4、在洋葱里面倒入调好的酱汁，翻拌均匀后加盖入冰箱冷藏浸泡一晚入味；
5、烤盘铺上锡纸，烤箱预热200℃（或最高温度）；
6、泡好的蔬菜捞出控干水分平铺在烤盘上；
7、入烤箱中层上下火烘烤8分钟左右，至表面金黄酥脆取出；
8、撒上熟芝麻和葱花即可
小贴士：
1、切洋葱的时候，最好戴上手套，以免刺激眼睛。
2、如果喜欢吃辣的话，可以在制作酱料时加入一些辣椒粉或者油泼辣子。
3、最后装盘时可以再撒一些孜然粉或者辣椒粉增加风味。