我小时候住在外公外婆家，那个时候还没有电压力锅，电饭锅等先进厨房用品，所有炊具都齐全，其中就有一口砂锅。 说实话用砂锅里炖的饭菜还真不好吃。那是因为好的砂锅，它的透气性特别的好。当你在炖汤的时候，汤汁翻滚，一些浮沫被吹到锅底，这些浮沫是油脂和细胞壁破碎后的产物，虽然好看却不健康。
首先，先纠正一个错误！ 不是“甲鱼”而是“甲鱼（也叫鳖）+乌龟=王八” 是公的甲鱼和母乌龟交配后的产物 所以民间有“养儿防老、养鳖吃王八”的说法~ 其次再说说做法吧 一般我都是和猪蹄一起炖着吃的……… 不过也有朋友喜欢和它炖鸡吃，总之就是各种搭配了啦~材料：
说下本人感受，此菜分2种，一种是不放生姜的，这种是正宗的，我是在广州吃的，感觉很好吃；另一种就是上海那种加了生姜的鸡汤煮的，我个人感觉味道一般般，可能我不习惯吃姜的缘故吧，不过这种加姜的应该比较养胃 第一次吃这个白斩鸡，感觉很好玩，老板拿个电扇一样的工具，把碗里的鸡肉给不停地翻转着，然后倒上酱油，醋、
第一次在知乎上回 作为乐堡爱好者，对于可乐鸡翅、可乐排骨等等可以说是如数家珍，但是可乐牛肉却从未听说过，于是迫不及待地上网搜罗了一下做法~据说是源自美国西部牛仔的料理方法哦（原来如此），下面来分享这道神奇菜肴的做法~【材料】 牛腱子、黑胡椒粒、生抽、老抽、糖、料酒、白醋、柠檬、八角、桂皮、
我是很喜欢吃牛骨头的，我吃过很多种牛骨头，有火锅里面的，有小酒馆里的，也有路边摊上的，当然还有家里做的…… 要说最好吃的牛骨头在哪里吃，其实是在我家吃，我妈做得很好吃！哈哈，这是不是属于自卖自夸呢。
我是很爱吃肉的，各种肉类料理都爱吃。 不过说到炒肉，我吃的最多的还是肉丝，因为炒起来容易入味一些。而且切得细一点，炒出来口感也会软韧适中。 但如果是炒牛肉、炒羊肉这种肉质会比较有嚼劲的，我会更偏向于用刀剁成茸，然后用刀背敲散。这样处理过的牛肉炒出来细腻入味，不会老咬不动。
作为法国泡芙协会高级会员（假的），我吃过很多款泡芙。 不过让我念念不忘的还是小时候在巴黎吃过的那一款，简单，美味。 就是一款单纯的黄油，面粉和鸡蛋做成的可丽饼包着卡士达酱的法式小点心哦~卡士达酱用蛋黄，牛奶和砂糖煮制而成。可丽饼是用鸡蛋，白砂糖和低筋面粉制成的薄饼。
作为一个广东人，首先想到的就是荔枝冻！ 把新鲜荔枝去皮去核，浸泡在凉开水里，再加糖，放入冰箱，就可以吃到冰凉清甜的荔枝冻了~ 最简单的吃法是在常温的凉开水中加入冰糖，泡上10分钟，等冰糖融化后加入到剥好的荔枝肉里，酸甜可口，直接吃或者冰镇后食用都不错哦~ 另外还想推荐的是荔枝酿！