不请自来，作为一个在江南长大的人，对汤馄饨情有独钟，鲜的不得了~ 首先，肉馅，我个人最喜欢三鲜馄饨里的虾仁鲜肉馄饨，把鱼肉去掉骨刺（家里没有刺的鱼可以直接做）剁成肉泥后和虾皮、葱姜末混合，加入盐、生抽、白糖、白胡椒粉、香油搅打上劲儿成为馅料。
食材清单 排骨500g、白砂糖2勺（大约30g）、白醋4勺（大约60ml）、清水5勺（大约75ml）、生姜1小块 制作步骤 1. 准备好需要的食材，我买的肋排，让店家给斩好，回家清洗干净后浸泡出血水；白醋和清水准备适量；白砂糖是提色用，不宜过多，否则口感发苦 2. 将泡好的肋排捞出沥干水分，
2分钟学会！外嫩滑，里脆弹，美味又健康~ 你一定会做！ 食材特别简单， 除了虾，就是鸡蛋和面粉啦。 我最喜欢把面糊调得稀一点，这样煮出来的丸子滑溜溜的，口感超赞~1.首先处理虾，去壳留尾（尾巴部分留着好看），用牙签挑出虾线 2.加入半个蛋清、少许盐和胡椒粉，
原料：仔公鸡1只，生姜250克 调料：盐、鸡精各适量。 做法：1.将仔公鸡宰杀洗净，切成块状；生姜洗净，去皮晾干水分后，用刀背轻轻拍散，再用刀面用力剁成蓉。2.把切好的鸡肉放入锅里，加水和姜片用大火煮开，再转小火慢炖40分钟至熟透。3.将熟鸡肉捞起放入碗内，用筷子搅散，加入盐和鸡精调味拌匀即可。