记得小时候，家里穷，早上就吃一个咸菜窝头，就着村里集上买的1毛钱的咸菜吃。偶尔中午不放学的时候，会跑到小饭桌那里吃一顿3块钱的大排面或者酸菜排骨面。最解馋的是暑假去商丘吃油炸冰淇淋（像油条一样，外面炸的脆脆的，里面是冰棍），好像是一毛钱一根。 后来上了大学，去过很多地方。吃过不少地方的油炸食品。
先上结论，就一句话： 胡萝卜、青椒切丁，和嫩豆腐一起拌着油炸花生米嚼着吃，绝了！ 这是之前做的，只拍了成品 这是配料 这是过程 1.买来的新鲜嫩豆腐放淡盐水里浸泡两小时去豆腥味（家里没有淡盐水，用温水泡了一下午）。2.泡好的豆腐沥干水，加点生抽、老抽、盐、料酒、淀粉抓匀了腌制半小时以上。