家里烤肉怎么好吃？

1.挑选新鲜的五花肉， 去掉猪皮上的毛。 加入配料腌制几个小时（去腥，入味）2.烤盘上铺上锡纸，刷一层香油或者植物油。不要直接放在烤架上烤！ 因为烤架会黏住猪肉，很难清理，而且烧焦的肉很难吃。3.烤箱预热5分钟后，把腌好的肉平铺在烤盘上， 中间留一个鸡蛋大小的空隙。