家里烤肉怎么好吃？
1.挑选新鲜的五花肉， 去掉猪皮上的毛。 加入配料腌制几个小时（去腥，入味）
2.烤盘上铺上锡纸，刷一层香油或者植物油。不要直接放在烤架上烤！ 因为烤架会黏住猪肉，很难清理，而且烧焦的肉很难吃。
3.烤箱预热5分钟后，把腌好的肉平铺在烤盘上， 中间留一个鸡蛋大小的空隙。
4.烤制过程中，如果汤汁比较少，可以再涂抹一次酱料（烤盘上的汤汁不要，倒掉！）
5.大约烤制30分钟左右（视厚度而定），两面金黄，就可以吃了~ 刚出炉的烤肉外酥里嫩，蘸着酱料，美味到爆啊~~ 吃完肉再来个黄瓜丝拉皮拌一拌，爽歪歪呀~~~
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还有更简单的方法！就是买一个电饼铛！ 把调料和肉搅拌均匀后，放进电饼铛里，压扁一点，烤熟就好了。超级简单有木有~~~~