干紫苏叶有什么功效和作用？
食用功效
味辛，性温。苏表散风寒，发表散寒，行气和中，祛痰止咳。主治风寒表证，痰喘咳嗽，妊娠呕吐，腹部突然受凉引起的呕吐，高血压。
适用人群
一般人群均可食用：
1、紫苏叶尤其适合感冒风寒者食用。
2、紫苏叶辛温耗气，热证及耗血引起咳血或吐血的人不适合食用。
适用场合
紫苏叶可以泡茶，也可以煎汤煮粥。
注意事项
1、干紫苏叶不能和鲫鱼、生地、赤石脂一起吃。
2、干紫苏叶不能生吃，一定要熟了才能吃。
3、干紫苏叶有小毒，不能多吃，每次在10克左右。
营养成分
每100克紫苏叶含蛋白质10.4克，脂肪7.4克，灰分5.7克，钙3195毫克，磷1023毫克，铁415毫克，胡萝卜素23.50毫克，维生素B1 0.99毫克，维生素B2 0.92毫克，烟酸4.9毫克；水煎剂含紫苏挥发油，其中有梓烯及茴香 柠檬酸，尚合有杨梅素、黄樟醚、迷迭香酸等。
使用提醒
干紫苏叶有小毒，不能多吃。