鸡蛋肉汉堡好吃吗？
首先，我们做的是新鲜的汉堡肉，不是冷冻的汉堡肉饼哦~所以吃起来味道肯定不一样啦！ 做汉堡的肉我一般都是用牛里脊或者牛胸部的肉来做的（有时候也会用猪五花肉）。因为这两种肉质比较嫩而且腥味不重。 在腌肉的时候我会放适量的盐、黑胡椒粉、生抽和淀粉进去抓匀了让肉入味，然后腌制一晚上，第二天就可以做了。 首先在汉堡肉上划几刀方便熟烂和入味，接着就是把汉堡肉炒熟了~ 炒汉堡肉的时候最好是用小火慢慢煎，火太大了容易把肉炒老掉。（PS.这里可以盖上锅盖焖一会儿这样会更加入味哟） 接下来就是关键的一步——打蛋了！ 打蛋的时候我是会把蛋黄和蛋清分开打的。先用筷子搅拌成絮状后用手揉成团。
一般我会同时做两个汉堡，所以在打蛋的时候可以先打个蛋搅匀了盖盖子焖着然后去做其他步骤。 把面包片放到烤盘上烤到金黄香脆就可以了（注意不要烤得太老了影响口感哦） 烤好的面包片涂上黄油或者是芥末花生酱味道会更好哟～ 蔬菜沙拉也是必不可少的，新鲜青菜+少许的酸奶或者沙拉酱拌均就可以了。喜欢吃土豆的可以在里面加一些煮软的土豆丁。
最后就是把所有食材放进去包起来就行了~ 我一般会准备些番茄酱或者甜辣酱用来蘸着吃，吃的时候挤点柠檬汁上去可以帮助解腻噢～ 一个美味的鸡蛋瘦肉汉堡就做好啦～是不是超级简单呢～赶紧动手做起来吧～