苦瓜跟土豆一起吃吗？
当然可以了，而且这两样东西一起炒特别好吃。
1. 准备食材，一个土豆、一根苦瓜、一个红辣椒（可选）。
2. 将土豆去皮，切成薄片放入清水中浸泡防止氧化变黑。苦瓜去籽，切成薄片放入锅中加少许盐腌渍10分钟左右沥出水分。辣椒去籽，切成斜片。
3. 锅中热油，下入腌好的苦瓜大火翻炒至断生后盛出备用。
4. 用底油，煎炸一下红辣椒，能很好地激发辣椒的香味。然后将所有的食材倒入锅中一起大火快炒，调味食用。
小提示： 很多人不喜欢吃苦瓜，主要是因为苦瓜过苦，影响食欲，而将苦瓜的籽去掉之后，口感会好很多。如果担心苦味，可以将切好的苦瓜放在开水中焯烫一下，这样也能去除部分苦味哦！