怎么炒土豆丝好吃窍门？
2、切山药 把山药洗干净，削去外皮，然后再冲洗干净，切成薄片。如果担心有刺，可以戴上手套切片。（注意！切好的山药不要浸泡在水中，以免影响口感） 3、炸花生米 冷锅冷油放入花生，用小火慢慢炸熟（这个过程比较费时间，大概需要15分钟左右） 4、配调料 在锅里烧热油，加入花椒粒和辣椒段，炒香后捞出扔掉。再根据个人口味调入适量盐、生抽和香醋拌匀，做成酸辣汁。（这里记得不要放太多醋，因为后面还有白醋，味道会太重）
5、拌米饭 最后把热乎乎的白米饭倒进去，加入炸好的花生米，充分拌匀，这道简单美味又营养的酸辣土豆丝就完成啦~ 是不是超简单！快动手做一做吧～