娄面怎么做好吃？
“娄”字是不是打错了啊，是“烙”吧 下面是我做的鸡蛋烙面，把面团擀成薄片后，抹一层油，再撒些盐，卷起来用刀切成小段，每段上面都沾上芝麻，放进烤箱烤熟即可。外酥脆，里松软，咸香可口。
1、和面：面粉中慢慢倒入清水（边倒水边搅拌），直到揉成软硬适中光滑的面团，盖湿布饧着 （我做了两份，这是其中一份的面团）
2、做饼铛：我用的是电饼铛，所以只需在底部刷层油就行了。如果用的是平底锅的话，锅底也要刷层油。
3、把面团擀成薄片，薄厚程度自己决定，越薄越好切，我也做过很厚的烙面，但是不好切。（下图是我第一次做的时候，太厚了）
4、在饼上涂一层植物油或者菜籽油，这样更好擀开，而且下锅后不容易粘连。
5、把擀好的饼放入蒸箱或者蒸锅中，大火蒸熟（大约10分钟左右）
6、蒸熟的烙面不会很容易变软，如果很软就说明面没蒸熟，需要继续加热。 （这是第二次做的，比较成功）
7、蒸好后取出放凉。
8、利用蒸面的时间炒个鸡蛋，锅里少油，把鸡蛋液浇到锅里，用筷子迅速搅散，变成鸡蛋碎。
9、准备一个小碗，打入两个鸡蛋，加少许盐打散，搅匀待用。
10、烧一锅开水。 把炒好的鸡蛋和放凉的烙面拌在一起，加调好的蛋液，拌成稀稠适度的馅料。
11、取一蒸碟，刷上一层油防粘，把调好馅的烙面舀入其中，上锅大火蒸熟（大概15分钟）
12、准备好白芝麻花生黑芝麻各一碗，葱花适量。
13、蒸熟后的烙面呈半透明状，非常的可爱~！ 最后就是调味了，我用的普通面粉，所以没有加很多酵母粉，不然会产生过多的酸味。如果你做的是烫面，那就不用放油和芝麻了，直接擀成片烙熟就可以了。趁热吃最好了，很香呢~~