鹅要怎么烧好吃？
这货是吃草长大的，放点盐煮熟了直接啃就特别香。 不过我比较喜欢用它下火锅，加一些豆腐、白菜什么的，整一锅汤色奶白，鲜香四溢。 我用火锅煮过的鹅肉会稍微带点甜味。 烧汤的话可以加萝卜或者藕。 如果我闲得慌，我会把鹅剁块儿，加点八角桂皮干辣椒老姜煮熟了捞出来炒酸菜或豆芽……当然，最后要放到火锅里滚一圈，这才是正确的吃法——又酸又辣又鲜，巴适得板！ 如果嫌烧汤太慢，还可以考虑做酱鹅。把鹅煮熟了扒了皮，淋上酱油泡着，一天到晚盯着它，等颜色变深了，用筷子能夹断鹅腿上的肌肉就可以了（这个步骤最费神，我一般都是买处理好的酱鹅，省事儿）。 做好的酱鹅颜色红亮动人，肉质细嫩，味道咸香。