玉米淀粉怎么蒸好吃？
把玉米淀粉和鸡蛋混合，加入面粉、糖、泡打粉，调成糊状待用。 胡萝卜擦丝后焯水，在锅中加入少许橄榄油，拌炒一下，加入虾仁继续翻炒。 在一个碗中打入5个鸡蛋，加入等量牛奶，调匀后倒入锅中，一边搅拌一边小火煮，直到变稠，放入泡好的糯米，拌匀后上锅蒸20分钟左右即可。 小贴士
1. 如果是用微波炉来蒸，一定要先用高火烤3分钟，再改成低火慢慢加热；如果是用电饭煲来蒸，一定要把食材搅散铺满锅底，以防烧焦。 2. 根据个人口味酌情添加糖的分量。
把紫薯去皮切片，放入锅中蒸熟后倒入料理机中打成泥状。 鸡蛋打散成蛋液，加入白糖、牛奶搅拌均匀，然后把紫薯泥、糯米粉、面粉倒进去，搅拌均匀，揉成面团。 取适量面团，搓圆按平，然后用刀切出小正方形。 锅中放足量的水，大火烧开之后，转小火，把紫薯小方放进去慢炖20分钟左右，关火焖5分钟即可。 盛盘后可以在表面撒些椰蓉做装饰，吃起来会更加香甜美味。
4. 这个甜点非常适合想要减肥的女生吃，因为不需要加面粉，减少了碳水的摄入，并且用紫薯替代了部分面粉，增加了膳食纤维的含量，有助于肠胃蠕动，减轻肠胃负担。