黑米烧什么好吃？
作为云南人，首先会想到的是紫米排骨 做法如下 1、准备材料 2、排骨洗净，冷水下锅，加入两片姜，去腥提香（划重点！）
3、水开后继续煮三分钟左右，捞出备用 4、砂锅内放入适量的水，然后将刚才的排骨倒入锅中，加入八角、桂皮（喜欢香味重的可以再加些香叶和丁香） 5、加入一勺生抽+半勺老抽+少许冰糖调色，搅拌均匀后中火炖一个小时左右 6、一个小时后加入淘洗干净的紫米，大火烧开，小火慢熬一个半小时到两个小时 7、最后出锅前撒一把香菜，味道更佳~
当然啦，除了排骨以外还可以用来煮粥或者焖饭哦，比如黑米粥就很好喝啦~ 除了以上，还可以做黑米蛋糕、黑米饭、黑米酸奶等等很多好吃的……… 关于黑米的吃法，你学会了吗？