豆豆米怎么炒好吃？
1.准备食材，胡萝卜一根，土豆一个，四季豆一把 首先把四季豆摘去老筋，掰成段（也可以不掰），土豆去皮切条或薄片（越薄越好熟），胡萝卜切丝。 2、烧开水把四季豆焯一遍水，捞起冲凉水备用 3、热油锅，下土豆开始煎，煎至表面金黄，盛起待用 4、利用煎土豆的油锅，下葱花爆香，下胡萝卜丝爆炒至软身，再下入四季豆和土豆一起翻炒，调味（我用了半勺生抽+1小勺老抽+2小勺白糖+适量胡椒粉==========混合均匀），最后撒入葱花拌匀就可以啦~
1、很多人不喜欢吃豆角的原因是因为豆角中包含大量的皂甙和胰蛋白酶抑制物，所以会伤害我们的消化系统，出现腹泻腹痛的情况，不过这种情况一般出现在没有煮熟的豆角上，所以我们只要保证将豆角加热熟透，就不会有安全问题了； 2、除了炒食之外，还能够用扁豆做成汤品，具体做法是将洗好的扁豆倒进锅里，加水炖煮至熟透，再加食盐等佐料即可食用，这样不但能够消除豆腥味，还能使营养更容易被吸收