野生刺梨什么作用？
1、抗氧化能力出色，能清除体内的自由基； 2、抑制炎症因子产生，具有抗炎效果； 3、抗突变活性，可预防细胞癌变； 4、保护心血管，对高血压有改善效果； 5、降血脂，帮助调节代谢酶的活性，降低甘油三酯和胆固醇的吸收； 6、保肝利胆，增强肝脏的解毒功能，缓解酒精刺激引起的肝病； 7、降血糖，增加肾上腺素的含量而起到升高血糖的作用，还能增加胰岛素的敏感性，促进胰岛素分泌；
8、增强机体免疫力，提高身体的抗病能力。 有助于防治感冒、流感、肺炎等疾病。 常食刺梨还有减肥瘦身的功效，能帮助人体减少脂肪的吸收，排出体内多余的脂质，达到减脂的效果。由于含有丰富的营养物质，对于头发的生长也有一定益处，可以滋润毛发，让发质变得更好更坚固。
目前对刺梨的研究主要集中于药理方面，关于保健功能的评价则很少。贵州医科大学曾对天然含硫护肤品的成分进行分析，发现刺梨提取物能够显著抑制黑色素的生成并减少其沉积[1]。中国医学科学院生物工程研究中心还发现从刺梨中提取的多酚类物质可以抑制脂褐素（AGEs）的形成，从而起到美白作用 [2]。
日本山梨大学也曾报道过，在葡萄汁中添加高浓度的刺梨浸膏，可以有效防止葡萄糖的异构化反应，从而保留了葡萄中的花青素；他们还发现通过发酵方法得到的刺梨饮料比直接榨汁得到的饮料更有益于人体健康[3]。 中国营养学会建议，每个人每天摄入的维生素C应为100mg，也就是说，一个成人每天应吃1.5公斤左右的刺梨，才能满足身体需要。但注意不要一次性吃太多，否则会引起恶心、呕吐等副作用。