海带土豆片怎么做好吃？
海带是一种药食两用之品。除了药用价值外，还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2，还有海带胶质、褐藻氨酸、胡萝卜素、维生素C、矿物质、酶、鱼精蛋白、胱氨酸等理化成分。
土豆切成片以后，先泡凉水，直到泡出残留在土豆片上的少许黏液；然后把土豆片放在干净的锅内，大火翻炒，注意要多放点油，以免粘锅；翻炒到土豆片断生了，可以再加入海带一起翻炒均匀；加盐和鸡精，喜欢吃辣的朋友可以加点辣酱；一直到土豆片和海带片炒熟就做好了。
1、海带洗净切成宽约3毫米的海带丝。土豆去皮，切成约0.5厘米厚的片。2、炒锅烧热，放入花生油，烧至八成热，放土豆片炒熟，放入海带丝炒匀，用盐和鸡精调味即可。
3、因土豆和海带含淀粉和糖分较高，尤其血糖高者和肥胖者不宜食用。
4、注意：海带不宜煮太久，否则会烂掉，而土豆丝炒久了会土豆淀粉粘在筷子上是不好吃的。如果感觉汤水较多，可用生粉收收汁，更滋味可口。
海带的营养价值和食疗功效：
一、营养价值
1、富含钾盐，硒元素和维生素C。2、海带含有大量钙质，对预防和治疗妇女缺钙，贫血，慢性支气管炎，肾脏病，佝偻病，动脉粥样硬化，糖尿病，动脉硬化，肥胖症以及甲状腺肿，甲状腺炎，瘘症，偏头痛等病症具有一定疗效。
二、食疗功效
1、降血压。2、降血脂。3、抗癌。4、解毒消炎。5、清热利湿。6、补肾、滋阴、养血、固精。
中医认为，海带性寒，食用过多的海藻类物质容易诱发肠胃冰冻症，同属湿重之物，所以脾胃虚寒者忌多食，孕妇亦要少吃，食用不慎将会生病，腹泻。