什么菜放梅子好吃？
梅干菜扣肉。 原料：五花肉、梅干菜 配料：葱结、姜片、八角、料酒、生抽、老抽、白糖 做法步骤： 1. 五花肉用清水冲洗干净，冷水下锅，加入葱姜和1勺料酒，大火煮开后再煮20分钟左右，把五花肉煮熟备用；
2. 梅干菜提前浸泡，洗净备用；
3. 平底锅不放油，直接放入五花肉煎炒，直到表面变得微微焦黄，盛出备 用；
4. 另起锅，放入切好的葱段、姜片、八角和生抽、老抽、白糖混合在一起拌成酱料，然后倒入煎好的五花肉里，大火煮沸后，转小火焖40分钟；
5. 最后把泡好的梅干菜铺在碗底，再把焖好的五花肉切薄片摆在上面，上锅蒸40-60分钟即可。 如果觉得味道太寡淡，可以在最后浇点热汤上去，激发出更浓郁的香味~ 一盘美味又养生的梅干菜扣肉就出来啦！ 吃的时候淋上多余的酱汁，入口即化的质感加上恰到好处的酸甜味，瞬间就被圈粉了~~