猪肝枸杞汤的功效吗？
中医里面认为枸杞子就是养肝的一种药用食物，肝开窍于目，而枸杞子养肝也能够养目。对于肝肾亏虚所导致的视力下降，腰膝酸软有很好治疗作用。而猪肝就是中医所说的以脏补脏的一种食物，猪肝补血，养肝明目对于肝血不足所导致的眼睛干涩，视力模糊有很好疗效。
做猪肝枸杞汤一定要把猪肝里面的毒素和一些杂质要清洗干净，做法就是用流动的清水浸泡冲洗，一般重复三次，再切小块加一点料酒和生姜腌制，这样就可以去除猪肝的腥味，把猪肝煮到熟透以后再放入枸杞子，因为枸杞子煮的时间长了营养和药效都会有一些损失，煮开一两分钟就可以关火，放一点食盐等调味品就可以直接食用。