土豆粉饼怎么做？
土豆粉饼是一道非常简单易学又深受小朋友喜爱的西式面点。酥酥脆脆的表皮，香甜细腻的马铃薯味道，绝对是早餐和茶点的首选。
土豆粉饼的做法：
面团原料：高粉240克，奶粉5克，干酵母3克，水145克，糖15克，盐2克，黄油20克。
馅料：熟土豆一个，牛奶30克，糖20克，黄油10克，肉松适量。
做法：
1、面团所有材料混合，揉到扩展阶段，温暖处发酵到2.5倍大，排气，分割成4等份，松弛15分钟。期间准备馅料。
2、土豆蒸熟，去皮，加入所有馅料材料，压烂成泥。
3、取一份面团，擀成长方形薄片，铺上一层土豆泥，再铺上一层肉松。
4、从长的一边卷起来，捏紧收口。同理做好所有的土豆粉饼生坯。
5、烤盘上垫油纸，放上生坯，最后发酵25分钟，烤箱180度预热，放入中层，上下火180度20分钟左右。