牛油果吃有什么功效与作用？
减肥
牛油果含丰富的膳食纤维及不饱和脂肪酸，能长时间饱腹，避免过多其他食物的摄入，其本身热量高也不易长胖。高品位营养使肌肤有光泽、有弹性，是减肥期间食用最佳的水果。
健美 促进发育
牛油果富含蛋白质，维生素B、E及微量元素，脂肪含量为其他水果10~20倍，有高品位健美食物称号，经常食用能促进发育，增进儿童生长与性机能的发育，延缓衰老，滋润皮肤，秀发。
美发护发
牛油果含脂肪酶，能促进体内脂肪代谢。美国科学家研究发现牛油果中的脂肪酸含量和结构与人类头皮分泌物的毛发脂结构很相近。经常食用牛油果或者以牛油果直接按摩头皮后洗发，能防治脱发及秃发，使发质健美，柔软光亮。
调节血糖 消炎
牛油果富含钾及维生素B，每100克果肉含钾521毫克，高血钾能对抗钠盐导致高血压的作用，对防治心血管疾病非常有益。它也是糖尿病人的理想食物，脂肪含量高，产热多，对消化系统癌症起缓和作用及消炎作用。
保护视力
牛油果含有叶绿素、类胡萝卜素，因此它具有保护视力和护肤的作用，经常使用电脑、视力衰退者经常食用此果，能缓解眼疲劳，使人神清气爽。美国科学家研究证实，牛油果中黄油酸，能抑制乳腺癌肿瘤细胞和化脓球菌以及疱疹病毒，防止皮肤老化。