姜丝炒木耳有什么功效？
姜丝炒木耳的制作方法和功效 姜丝木耳制作方法木耳用清水泡发，去蒂，洗净，撕朵备用，生姜切成丝备用。
炒锅放在火上烧热，加入猪油。
下入生姜丝略煸后，放入木耳。
再加入精盐、味精、酱油，急炒几下，加入25ml清水烩焖片刻。
待木耳入味后用淀粉勾芡，出锅装入盘中即可。
冬天是咳嗽的高发期，“是药三分毒”是人们常说的一句话，其实我们日常吃的食物中有很多都具有药物的功效，利用食物来治疗咳嗽也是一个不错的选择。用生姜搭配黑木耳，做一道家常菜，对于咳嗽无痰或者少痰、胸痛、咽喉肿痛等症状有很好的疗效，而且烹饪步骤简单快捷。下面小编就教大家来这道菜的烹饪方法。
姜丝木耳的功效
木耳味甘、性平、无毒，有润燥、清热、补虚、活血、止血之功效，对虚劳咳嗽，咯血有一定疗效。木耳中含有的一种甾体类物质，能够阻断胆固醇的吸收和促进胆汁分泌，具有降脂作用。适用于入血、月经量多、大便秘结、痔疮出血、衄血、吐血、肝炎、耳聋、虚劳咳嗽、尿血等症。现代医学研究证明，木耳有抵抗癌细胞的作用。还具有抗癌、保肝、截疟、强心、止血、减肥、美容、健脑的作用。
生姜味辛、性微温，有发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解毒的功效。适用于风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞、恶心、呕吐、腹痛、咳嗽、喘促等症。现代医学研究证明，生姜还具有抗氧化、抑菌、降低胆固醇、抗肿瘤、抗癌、降低血脂、预防心血管系统疾病的作用。