猪心炖白糖有什么功效？
中医里，有一个叫作心血不足的症候。心血不足的人，晚上多有不易入睡的症状，并且白天工作时，常会感到心慌、精神萎靡和记忆力减退等症状，在这种情况下，可以使用猪心炖白糖来进行调理。
做法：取新鲜的猪心100克左右，把里面的血垢和其它杂质清理干净。在锅里放入半锅清水，把处理好的猪心放进去，水沸煮后，改用文火炖30分钟左右，然后放入白糖10克，再稍炖一会即可。
糖的作用不仅仅是调味这么简单，在中医当中它是一个药物，在使用上可起到养阴和益气的作用，与性平、味甘的猪心合用，可以起到宁心、安神和去烦的功效。对于那些心血不足的人，经常使用猪心炖白糖食用，长期坚持，定会收到不错的效果。