吃泡姜有什么作用？
泡姜的烹饪制作方法有很多，它的功效更是多种多样，如能促进食欲、暖胃、化痰止咳等。
1、促进食欲，暖胃
泡姜具有生姜的辛香味，能促进消化液分泌，从而促进食欲，而且泡姜含有挥发油能增加胃粘膜血流量，从而达到暖胃功效。另外，泡姜中酸辣味促进胃肠蠕动作用，可帮助消化，促进肠道内容排出。
2、化痰止咳
肺有贮痰、容痰功能，外邪侵入人体、肺失宣降引起的咳嗽、胸满气喘等症状。泡姜中辛味物质被吸入后，经过血行分布于全身，可以舒张支气管平滑肌，止咳祛痰。
3、驱寒，预防冻疮
寒冷致人体末梢微血管收缩、组织缺血缺氧、新陈代谢失调、体温下降可致冻疮。泡姜本身辛香味能促进血液循环，使用泡姜热敷可散寒。
泡姜和生姜的营养物质基本相似，泡姜富含姜醇、姜酚、树脂、挥发油、氨基酸、糖类、维生素a、维生素d等营养成分。