干虾面条怎么做好吃？
用虾米做面条汤，最棒的做法是，在煮面的过程中，打一个鸡蛋进去搅散。 鲜香的虾米，在烫熟的面条里面，夹杂着鸡蛋液特有的鲜香，一口下去，滋味浓郁又美好~
食材准备：挂面、虾米、西红柿、鸡蛋、葱花 1. 虾米温水浸泡20分钟； 2. 西红柿去皮后切成丁，葱花切碎备用； 把浸泡的虾米挤干水分，放入热油锅中煸炒出香味，然后加入开水，大火煮沸后转小火熬煮片刻；
3. 把洗净的挂面放入锅中，小火煮熟后加入西红柿，再煮5分钟左右，最后加入食盐和香油调味，并打入鸡蛋液搅拌均匀即可。
Tips： 1. 虾米可以用新鲜的虾仁来代替，味道更赞！但是记得去虾线哦~~ 2. 用高压锅煮面条会比用普通的锅炖得更软烂香醇，喜欢软糯口感的朋友可以选择高压锅呀！ 我之前是不喜欢吃泡软的虾米的，觉得腥味重。但没想到用面粉、鸡蛋和成面团，擀制成薄片，这样炒出来的虾米滋味竟然出乎意料的好~ 入口是满满的鲜香，连我这么爱吃海鲜的人都点赞不已。