白参炖鸽子有什么功效？
白参炖鸽子是一道以鸽子、白参为主材的汤品，具有补气健胃、增强肌力、提高免疫力等功效。适用于体质虚弱、病后虚损、神经衰弱、妇女月经不调等。
具体做法：将光鸽一只，放在热镬中略煎、取出；锅内加适量水，同时放入去皮洗净的人参10克，炖约2小时，至鸽熟为止，最后去人参渣，放入调味品。
注意事项：由于炖鸽子属于滋补类食品，因此如果要滋补的话，就不能吃萝卜。因为萝卜有消食的作用，会将刚刚补充进去的营养成分消耗掉。同时也不适于身体燥热、易上火的人群食用。
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