茄汁土豆怎么做？

一、茄汁土豆的做法1、土豆去皮切小块。2、锅中入油，放入土豆煎至两面金黄，再放入番茄块翻炒，调入生抽和番茄沙司。3、翻炒至土豆酥软，调入盐、糖拌匀，起锅装盘即可。二、其他做法准备土豆中等个头两个，番茄两个，番茄酱两大勺，盐一勺，糖一勺，生抽两大勺。土豆去皮切成块，用水泡起来防止变色。番茄切块。