喝苦瓜汁怎么做好吃？
夏天，是吃苦瓜的好时候！ 喜欢吗？我超级爱吃！每天做饭都要买一棵回来。 这道菜，是我最喜欢的苦瓜吃法了~ 把苦瓜洗干净，对半切开，挖去籽和瓤（这个步骤可去除大部分的苦味），然后用清水冲洗干净；
大蒜切成蒜末、小米椒切圈备用。 这个季节，最肥的蝉刚刚上市，买点回去炒苦瓜正合适哦~ 锅中倒油，烧热后放入生姜、大蒜、小米椒爆香。 然后将处理好的苦瓜放进去煸炒。
因为苦瓜里面有一层“腊”，所以不容易入味。这个时候需要加点盐进去，然后不停地翻炒，直到感觉苦瓜变软了就可以加了。
这时候可以加入少许生抽调味，然后起锅装盘就好了。 这样做好的苦瓜脆生生的，带着一丝丝甜意，和清凉的薄荷香。
夏天有薄荷叶的菜式，总是多了一份清爽。比如这道菜，用热油炝香葱花蒜片后，倒入切好的薄荷叶，迅速翻匀出锅，香味扑鼻而来。 做凉拌菜的时候，还可以往锅里滴几滴香醋，更能激发出食材的香味呢。
我是比较爱吃辣的，所以在家里经常会做着吃。 其实辣椒和苦瓜也很配的哦~ 将红辣椒和大蒜切成末状，放入锅中，加少许食用油爆香。 我觉得炸过的辣椒油特别香啊~ 把切好的苦瓜放进去快速翻炒均匀，然后就可以出锅啦~(我的辣椒油里还撒了一点白芝麻，更香了呢)