藕是常见食材，吃法很多。可凉拌、炒、煮汤等等。今天推荐的是家常做法——糖醋藕丁。这道菜做起来简单快捷，酸甜酥脆，非常下饭。
牛身上许多部位都可以成为菜，可是我最喜欢的还是牛肉。 做红烧牛腩、爆炒牛肚、酱牛肉、凉拌牛肉…各种做法的牛肉都做过，最爱的还是切出来薄片，用油炸酥，拌着白芝麻和花生碎，撒点葱花和香菜，咸香酥脆，好吃到舔手指！
饵块是云南特产，用大米加工制成，形状类似圆饼，可以蒸、煮或者炒菜食。味道香甜软糯，非常美味。 我喜欢吃饵块，几乎每次回云南都要买上一大包，家里的人也都爱吃。 最近一次回去，我准备带一些给自己和孩子吃的时候，发现孩子已经全吃光了！ 真是没有想到他竟然会喜欢吃这一口，毕竟平时可是连零食都不给他买的啊！
1、买新鲜的鸡腿，把鸡腿洗干净，用食盐和料酒腌制20分钟； 2、锅里放水，放入姜丝和葱白段，等到水烧开以后把腌好的鸡腿放进去，用筷子轻轻拨散，盖上盖子煮15分钟左右；（为了去腥味）3、等鸡腿熟了就捞出来放凉，然后准备一个盘子，把切好的生姜片、葱白段放在上面，再把煮熟的鸡腿放在上面；4、
作为在荆州待过四年的吃货，我觉得我可能有资格回答这个问题！ 首先排除掉那些街头巷尾的苍蝇馆子，虽然便宜，但是卫生条件确实很差（当然，也许人家很干净呢，只是我不配），而且味道也很一般。 我们那时候最喜欢吃的，是新南门里的“老荆州”（现在好像搬了地方），老板是个胖乎乎的中年妇女，人非常好，价格也很公道。
瓜子的种类很多，有葵花籽，南瓜子，西瓜子和葫芦巴瓜子等等，其中要数葵花籽最常见。很多人喜欢吃葵花籽，但很少人懂得如何清洗。 首先我们把买来的葵花籽放水里泡一会儿，注意不要浸泡太久，否则容易发霉变质。 之后我们用手搓干净表面的沙子和水，多洗几遍，直到水变清为止。
螃蟹好吃，但螃蟹的清洗与处理方法并不简单！ 很多人因为处理的不好导致吃了拉肚子，处理的好却少了鲜甜味。今天教你几个小妙招，让你做蟹不求人~ 01 清洗螃蟹 ① 先用清水冲洗干净。 ② 刷净背部、腹部和脚的侧边，尤其是脚的部位要多洗一下，因为这里很容易藏污纳垢。
本人在嘉兴生活了20多年，对嘉兴的各种传统美食还是很了解的，现在整理一下写在答案里，供君参考。（多图预警！！）1.五芳斋粽子的味道不错，是嘉兴最出名的粽子，分咸甜两种，咸粽子有蛋黄火腿粽、鲜肉粽等，甜的有豆沙粽、枣红粽等等。其中咸蛋黄火腿粽和鲜肉粽最好吃。