材料 新鲜猪心一个，洋葱半个、蒜三瓣、花椒十几粒、八角一颗、干辣椒四个 做法 1.将买来的猪心用清水洗净，然后浸泡二十分钟； 2.泡好的猪心再仔细清洗几遍，洗去血水，切厚片备用； 3.锅中放入清水，猪心放入锅中，大火烧开，捞出浮沫备用； 4.炒锅中倒油，油热后放入葱、姜、
材料 新鲜猪心一个，洋葱半个、蒜三瓣、花椒十几粒、八角一颗、干辣椒四个 做法 1.将买来的猪心用清水洗净，然后浸泡二十分钟； 2.泡好的猪心再仔细清洗几遍，洗去血水，切厚片备用； 3.锅中放入清水，猪心放入锅中，大火烧开，捞出浮沫备用； 4.炒锅中倒油，油热后放入葱、姜、