我喜欢吃虾，各种做法的虾我都爱吃，小龙虾、基围虾、皮皮虾、虾干等等，但我最喜欢吃的是河虾，就是市面上常见的鲜河虾，活生生的河虾清水煮，都是好吃的。 我以前住长江边上，小的时候拿个网在河边就能抓到很多小虾米，晚上回去洗干净做熟了吃，味道美的很。
这个我做过的，之前没有经验，把整根丝瓜切了放进去，做出来的包子绿绿的，跟豆芽包子一个颜色，很难看！ 后来才用削皮刀把丝瓜削成丝，放盐杀出水份，用手挤干水份待用（家里没有纱布袋，所以得用手挤）。 用刀剁碎的猪肉加入葱花、生抽、老抽、白砂糖、小苏打拌匀后分成若干小团，搓成圆球状备用。
我的一个客户是丝瓜爱好者，他吃过很多人工种植的“蛇形”丝瓜，也喜欢吃我们农家天然晒干的“棍状"的丝瓜。但他说，我吃过最好吃的丝瓜是你以前送的那个品种，现在怎么不卖了呀！
鲜笋炒肉片 原料：春笋，瘦肉，红辣椒适量 调料：料酒，酱油，鸡精，淀粉，胡椒粉少许，花生油，盐适量 做法：将春笋切成薄片备用；将辣椒洗净去籽切斜片;将猪肉切成薄片加入少许淀粉、酱油、清水拌匀待用; 锅内放油，先下入瘦肉翻炒至变色，再加入春笋一起炒匀；调入少许酱油，
二毛炒米粉 运城中学后面，有一条小街，巷口有个铁匠炉，走进小巷大概20米，右手边有个二毛炒米粉店。他家除了炒粉外还有炒馍，价格实惠量又大。我每次去都喜欢点两个菜，一个炒粉、一个炒馍。老板人挺憨厚的，炒的分量很实在，味道也不错。 小巷里面有个卖烧麦的小摊，两块钱一碗，味道很不错！
“水煮”这个词可算是误导不少人，让很多人觉得这菜要水煮 实际上这是死鱼的做法…… 水煮一般指“水汆”，是用沸水焯烫食材，让食材成熟并析出多余汁水，最后沥干备用。
说起扁豆，我就有很多故事可以讲了！ 大概十多年前吧，我读高二还是高三来着（年代久远），当时住在学校附近，每天上学放学都能路过一家小店，由于附近就这一家小店，所以自然成了同学们聚齐的地方~这家店主要经营各种面食、米线、馄饨等等，其中还有一项主营业务令我至今难忘——炒扁担（我们那边把扁豆叫做扁担）！
说起下饭菜，中国地大物博，每个地方都有自己特色下饭神器。 比如四川的泡菜，云南的小抓饼，湖南的剁辣椒，贵州的酸辣土豆丝等等~ 而要论下饭界的佼佼者，非榨菜莫属！ 榨菜的“身份”可谓是十分尊贵了。它起源于我国，但发扬光大却是在法国。