和红烧肉相比，梅菜扣肉算是一种“小清新”了。肥瘦相间的带皮五花肉用生抽、老抽、白糖、料酒腌制入味后，裹上浓稠的淀粉浆下锅油炸成金黄酥脆的扣肉； 锅中放水，下入八角、桂皮、香叶、干辣椒段、葱段、姜片大火煮开后转中火焖30分钟； 最后把炸好的扣肉倒进高压锅里，加入葱结、姜块、八角、桂皮、香叶、
作为一个土生土长的徐州人，对龙虾的喜爱不亚于任何其他城市的人。下面推荐几种好吃的做法！ 【香辣小龙虾】 准备材料：小龙虾、姜、蒜头、干辣椒、花椒、豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、香菜 开始制作： 第一步：处理小龙虾 小龙虾买来后，清洗两三遍去泥肠（这一步可以让卖家帮你处理好）。
1，把鱼刮鳞、挖腮、剖腹冲洗干净，然后给鱼全身抹上盐 （一定要抹均匀哦）2，准备配料：姜切片、葱切成葱花 （如果不喜欢葱的可以不放，或者只放一小半，我是因为喜欢所以才多放了点）3，锅内烧水，水开后放入姜片、鱼和料酒去腥。（开水焯一下可以更好的去除鱼身上的腥味哦~）4，盖上盖子，小火慢煎。
土豆的营养很丰富，常常被用作蔬菜，有时也被用作主食。不过我不喜欢你切成土豆丝哦。有的人可能觉得切土豆丝是很简单的事，但是很多人实际去切的时候却切不出很好看的土豆丝。到底要怎么切土豆丝呢？下面就给大家来仔细的说一下。拿土豆：我们拿土豆的时候一般要用左手拿住土豆，而右手把土豆放在案板上。
芋圆的做法步骤 1、首先将紫薯、红薯、芋艿去皮后，清洗干净，切片上锅蒸熟（最好能蒸到软糯），然后取出放在容器里并用勺子压成泥状；2、把木薯淀粉（一定要是木薯淀粉！
我们要了解牛的各个部位的肌肉的受力特点，这直接决定了这个部位是不是好切，是否好吃。 如图，红色的区域是比较难切的，因为受到的压力比较大，肉比较厚，纤维也比较粗。绿色的区域就是比较轻松的肌肉了，纤维软，容易切。黄色的区域是里脊哦，超级嫩。接下来我们说说牛胸(胸大肌)怎么样做好吃。