“入口即化”这个词用在这里可能不太恰当，但是用来描述我心中的最佳卤鹅应该没什么问题 “卤鹅”在我心中排第一的是“广州酒家”的“一鹅四吃” 我和广州酒家的缘分大概是在30年前结下的 那年我10岁，随父母从老家到沈阳定居。
这个我知道！以前老家池塘里很多，我经常抓来炸了吃。 做法如下：首先挑选大的活蹦乱跳的泥鳅，最好选那种黑灰色的比较肥美，太长的不要选，容易炸散掉。然后清洗干净，放点生姜在盆里养一会儿，杀去多余的粘液和腥气，期间可以换水几次，这样炸出来的味道才不会那么腥。
谢邀！这题我会！ 首先，在南方地区，我们管这种糯米叫粘米或者酒米（因为可以用来酿酒）。用我家乡的称呼就是“晚稻”，我家乡的人管早稻叫粳米，中稻是籼米。 用酒米做一道好吃的点心其实很容易，这里我就分享一道我妈妈经常做的做法——甜酒酿鸡蛋。 原料：酒米、鸡蛋、糖。
这题我会！作为在广西土生土长的我，水果真的是再熟悉不过了~ 先说下我对“果版本”的理解吧，我理解的果版本就是使用水果制作的零食，不过现在市面上的果版本零食花样真是越来越多，各种新奇的名字和花样，让不爱吃水果的人也爱上了吃果版本……比如我！！
用高压锅煮，快得很！ 买回来放在冷水里泡一两个小时，让汤圆吸足水分，不容易破皮。 高压锅里放适量的水（水量没过汤圆即可），把浸泡过的汤圆放进去，盖上盖子大火煮开。 这个时候不要着急吃，让汤圆继续煮5分钟左右，浮起来后加入一勺糖（可尝一下甜度再决定加不加），盖锅盖小火20分钟就熟啦！
“蚝油生菜”是广东地区的家常菜，做法非常简单，而且味道超级棒喔！ 蚝油是广东地区常用的调味料之一，由牡蛎熬制而成，味道鲜美、营养价值很高；它的主要特点是含有丰富的微量元素和多种维生素，特别是富含锌元素，有促进人体代谢、改善和增强免疫功能的作用哦～ 话不多说啦~一起来看看这道蚝油生菜的具体制作方法吧：
炖羊头是蒙古传统美食之一，选用肥瘦相间的羊角做原料（当然用羊腿肉也可以），加入葱、姜等调味品和开水一起炖制而成。 炖制的步骤如下。
首先，把猪肚翻过来，清洗里面的油脂和多余的粘液 然后，把猪肚切成片状或者丝状（喜欢怎么切就怎么切） 最后，把所有材料放进锅中，加水、料酒、生姜，大火烧开，再转小火慢慢炖一个小时左右，调入食盐即可食用了 这样一碗美味又养颜的猪肚汤就做好了！
糯米炸香蕉是我最喜欢吃的一道小零食，味道好、做法简单、价格便宜，适合做下午茶点心或者宵夜下酒菜，你也来试试这道美味吧！ 【食材】 主料：香蕉2根、糯米粉120克 辅料：糖45克、油适量（实际用量很少，几乎没有） 工具：平底锅【做法】 1.把一根香蕉去皮后切成薄片，另外一根香蕉捣成泥状。
我第一次吃这个是在大学宿舍，一个舍友买来吃的，当时看着挺新鲜的，就买了些，回来一尝，味道确实很棒，于是乎，那几天，我们寝室天天都能吃到这货 后来毕业了，各自回到自己的家乡发展，有天突然想起这个玩意儿，于是在淘宝上一搜，居然有卖的！！！
作为一个在饼干领域摸爬滚打多年的吃货，我觉得我有权答此题！（嘿嘿嘿） 先来一个最近超爱的，来自意大利的 菲达奶酪薄脆饼 Fetta dolcezza 之前在面包店买到过，后来自己网上买的 这个味道真的超级赞啊！！
小虾，在我们这里指的就是小河虾了。我们这里的河虾是青色的，壳很薄，非常鲜美。 以前没有冰箱的时候，家里没菜吃了，就会捕捞一些河虾来煮着吃。把水倒入锅中，然后把浸泡着洗衣粉的自来水直接倒进去，这样能轻松地把河虾洗得干干净净的。
原料- 桂鱼一条、葱一根、姜一块，盐适量、蒸鱼豉油3勺、料酒2勺——具体用量请参照上图 第一步——刮鳞破肚去内脏清洗（最好让卖家处理好哦～） 第二步——鱼身两面都划几刀，更入味儿 第三步——葱姜改刀，塞入鱼肚中 第四步——淋上酱汁，少许食盐涂抹全身 第五步——盖上盖子或保鲜膜，留缝隙，
风干鸡，是云南特有的风味鸡肉料理。由于云南的气候特点，鸡在存放的过程中会自然风干，制作时用清水泡开后就可以用来烹饪了。 那么，风干鸡怎么做呢？ 准备原料：风干鸡、青红椒、姜蒜、葱、油盐。 第一步，用冷水将风干鸡浸泡20分钟左右（这步很重要）； 第二步，清洗干净后沥干水分，切成块状备用。
“北方有梨，南方有桔”，这句话是说我国南北方都产雪梨，可是吃起来的味道却不一样。 北方的雪梨，皮薄肉厚，汁水香甜；可南方的雪梨，皮厚汁少，味道偏酸。