2021年9月更新 因为有朋友说想要学这个炒蛋饭，所以又做了一次，这次多了胡萝卜和香菇，味道也不错！ 食材：米饭一碗、鸡蛋两个、葱花适量、火腿（或者肠）适量、胡萝卜半根、香菇三个。 调料：盐一勺、鸡精半勺、猪油(或者植物油)两勺 步骤一：准备食材。把除大米外的所有食材切成丁状。
食材准备： 两斤多大肠，一把青菜（最好选择菜芯部分），小米椒几个，大蒜几瓣、姜一块，生抽适量，老抽适量，白酒适量，冰糖几粒，八角一个，桂皮一块，香叶两片，小苏打适量。
阳澄湖大闸蟹最佳食用季节是九月到十月，也就是寒露节气之后，霜降到来之前。 在螃蟹家族中，“大”和“鲜”是最鲜明的两个字。 阳澄湖大闸蟹个大体肥，肉质鲜嫩，口味清淡，所以受到很多老饕的追捧。 而等到十月以后，公蟹的膏满肉多，母蟹的黄多肉甜，都是品尝的最好时机。
1、 做烙饼的面要和的稍微硬一点儿，这样烙出来的饼才酥脆，和面的时候可以打个鸡蛋进去。揉成光滑的面团之后盖上盖子或者保鲜膜醒面团（这一步可以让面团更加松软）。 2、 把醒好的面团擀成薄厚均匀的面片。撒适量面粉，抹上油（如果油抹得比较少，饼会比较干；反之会较软）。
以前住广州，经常去喝早茶，一般选茶馆都会有烧鹅作为点心，所以印象里广式烧鹅的味道是淡淡的咸香，皮脆而嫩。 后来离开了广州，也少有机会吃烧鹅。前几年回去，在荔枝湾附近吃了一档比较火爆的烧鹅店，老板说是荔湾区非物质文化遗产继承人，店铺就普通的不行，朋友却赞不绝口，说比北京的全聚德好。
没吃过，所以没法回答好不好吃的问题。但南美白虾仁是一个很好的食材，值得一试。 说几个点，供参考： 南美白虾属于淡水虾类，和基围虾是近亲； 南美白虾主要分布在热带、亚热带沿海海域，我国的主要产区在南海及东海； 现在国内养殖的白虾，大部分是国外品种，以厄瓜多尔的白虾为例，根据养殖方式的不同，
2018.05.29更新 最近西兰花煎饼非常火嘛~有人看就有人跟，所以来更新做法啦~首先这个饼啊，一定要用冷水和面！（划重点）千万不要用热水！ 用热水和出的面会很软，很难成型。这个比例呢，是2：1，也就是两克盐兑一克面粉，和出来的面糊不要太稀也不要太干。 接下来就是最重要的步骤，蒸！