醋溜辣椒好吃吗？

我是山东人，在我们这里这道菜叫“醋溜脆椒” 做法很简单，主要食材就是小米椒（朝天椒也可以）和鸡蛋，调料主要是米醋、酱油、白糖。 做之前把小米椒去蒂去掉籽，清洗干净切成碎末装碗备用。 这个过程很重要！！！一定要切得足够细才行，太粗了影响口感而且不容易入味儿。