用冷水浸泡24小时，期间换两次水； 如果表面有黑斑或粘手的情况（尤其是气温高的时候）可以用剪刀剪开，清洗一下内部。 浸泡后直接下锅煮熟即可食用。
1，把鹅蛋洗净，放入锅中，加入清水，开大火煮开，再小火煮5分钟。 2，将煮熟的鹅蛋捞起，剥去蛋壳，备用。 3，大蒜去皮，切成蒜末；小米椒去籽，剁成辣椒碎；青葱切葱花。4，锅内热油，六成热时，放入切好的蒜末、辣椒碎煸炒出香味，然后倒入生抽搅匀。
我吃过最好吃的椒麻鸡拌面是在新疆乌鲁木齐，一个小巷子里，很不起眼的小店，老板是个和蔼可亲的中年妇女，她做的椒麻鸡真的是我此生吃到过最香的椒麻鸡，肉也特别多，拌面也很有特色，面条是那种粗的很有嚼劲的面条 ，我每次去都要吃好几碗呢，后来离开了新疆到了别的城市也经常自己做着吃，可是始终感觉味道不一样，
因为牡蛎是一种营养成分很高的海生贝壳类动物，在牡蛎的全身都是宝，特别是里面的牡蛎肉，含有很高的蛋白质和人体需要的锌、锰、铜等微量元素（特别是锌，每百克含锌达到83.5毫克，为肉类含量的7倍）以及碘、钙、磷等等。
1.买回来的活牛蛙清洗干净 去掉内脏，沥干水备用；姜蒜剁成蓉，青椒切成细丁。（也可以加入些青红椒圈） 2.锅中放油烧热，爆香姜蒜后倒入牛蛙快速翻炒至变色 3.加料酒、生抽、糖调味，再倒少许清水烧开，然后小火焖煮5分钟 4.把泡发的粉丝平铺在碗底 这时可以把火调成最小，慢慢把汤汁收干，
之前回答过类似的问题，再复制过来，改一下数据~ 刚买的，还在冰箱里冻着呢。准备做葱油海虾饼。 用清水洗了几遍然后放点盐，腌了一下，水变得很污浊。这贝壳外面有一层褐色的膜，应该是贝壳的外膜，得处理掉不然不好吃而且难看。我就把贝壳放在牙刷上刷啊刷啊，终于洗干净了！哈哈哈，好兴奋！