原料：猪排骨500克，肥瘦猪肉150克，净冬笋100克，去皮油面筋8只，熟火腿15克，水发香菇50克，水发蹄筋75克，鸡蛋2只，熟芝麻25克，净仔鸡一只1000克，料酒、精盐、味精、胡椒粉、葱段、姜块、熟猪油各适量，水发豆粉、麻油各少许。
先放个图，证明我不是忽悠人 这是刚打捞上来的，还在吐泡沫呢。 这种鱼学名叫斑节对虾（Penaeus monodon）。也叫作草虾、基围虾、竹节虾等。主要分布在热带和亚热带的海洋中，中国南海、东海及黄海均有分布。属于海捕鲜虾，不是对虾养殖的品种。所以，这个可不是对虾哟~别咬错了！