萝卜排骨汤 1、准备食材。肋排、白萝卜、葱白、姜。 2、把洗净的排骨放入锅中，加入足量的冷水，焯水，同时加入葱白和姜片。焯水的目的是去除血水和多余的油脂；如果是开水下锅的话会让骨头表面的钙质流失到汤里。3、砂锅或者汤锅里面重新加入足够的冷水，把焯过水的排骨放进去。大火烧开之后撇去浮沫。
2013年的夏天，我去青岛游玩，在台东的步行街上的“于家螃蟹”店吃了一碗海鲜面。 当时我和女朋友还在上学，已经记不清楚具体的价格了，但是记忆尤新的是那个碗特别大，面的量也很足，最主要的是那个面特别有嚼劲，不是那种爽滑的面条，而是加了麦芯粉的面包样子的面条（不知道有没有类似这种面的做法）。
这个问题太适合我了，因为我是做烘焙的，每天都要打发蛋白、蛋黄和奶油。 首先说说蛋白，打发的蛋白分为两大类，一类是制作海绵蛋糕和戚风蛋糕使用的蛋白，这类蛋白需要打发到湿性发泡的程度就可以了；另一类就是制作奶油、慕斯蛋糕以及黄油蛋糕使用的蛋白，这种蛋白要达到硬性发泡的程度。
小洋蒜就是腌制的西葫芦，这个菜在我们的胶东地区是夏季的凉拌小菜。 做法很简单。选成熟新鲜、表皮光亮的西葫芦两个，用刀刮去瓤和籽（不要洗），用清水冲洗干净，然后切成块状装入碗中；在碗里调入食盐四勺（大概两平勺的样子），翻拌均匀后腌制20分钟以上。之后把水倒掉不用。注意！
一、材料 萝卜干50克，香菜10克，白糖20克，香油10克，酱油15克 二、做法 1.将萝卜干用水洗净，沥干水分；切成丝，放入盘中待用。 2.将香菜择洗干净，切段，放入萝卜干盘中，加入白糖、酱油拌匀，最后淋上香油即可。三、小诀窍1、选用新鲜的嫩萝卜制成萝卜干，口感最佳。
这个真的很好吃啊！ 首先把瓠子刮去外皮，清洗干净后切成薄片状。（切的时候尽量薄一些） 番茄去皮，切小块备用；红辣椒切小圈，香葱和蒜瓣都切成末。 再往锅中放入少许油烧热，下入辣椒爆香后，倒入切好的西红柿，翻炒至出汁且粘稠时，加入一勺番茄酱、两勺生抽和半勺老抽，再撒入适量白糖提鲜。
我吃过最好吃的马肉是风干马肉，做法也很简单。 买来的马肉用水冲洗干净，切成薄片（越薄越好），加上生抽、老抽、辣椒面、花椒粉、盐、白糖、大蒜一起搅匀了腌制两个小时左右。 平底锅里放适量植物油，烧热后把腌好的马肉片倒进去炒到半熟，盛出来备用。