我吃过最好喝的豆汤是在西安东木头市一家不起眼的巷子里，老板是陕西师大毕业的，应该是陕师大的校霸吧 ，他做的饭很好吃，而且人特别有趣，跟他聊天能聊一整天，听他讲人生的感悟和经历 ，他做豆腐的做法跟楼上那位朋友说的一样，不过他是把豆浆煮熟放凉后，用石膏粉点成的，不过味道比楼上朋友说的更细滑、
甲鱼的宰杀与去皮！ （为了美观，我可以不用刀） 第一步：揪掉鱼尾巴 第二步：在背部的壳上，沿着脊骨两侧，用刀轻轻拍击，然后用手抠住两边，用力拉开（可以看着电视拉） 第三步：从鱼嘴开始，慢慢向外刮去鱼肉 第四步：用同样的方法去掉腹部的一块鱼肉 到这里，杀甲鱼的工作就结束了，
准备一个干净无油无水的盆，或者塑料桶都可以 把买回来的萝卜清洗干净，不用去皮，切成一厘米左右的片状（尽量薄一点） 在切好的萝卜里撒入少许食盐腌制半小时左右（这个步骤也可以让萝卜更入味） 用干净的纱布过滤一下腌出来的水，挤干备用。这一步很重要哦！一定要挤干水分，否则会很容易变质。
如果说起朝鲜族烧烤的话，那么毫无疑问，在东北各地的夜市上都能见到。烧烤之所以好吃，很大一部分原因是因为蘸料调的好。今天，要介绍给大家的就是东北烧烤非常经典的酱牛肉酱料，这种做法其实非常简单，大家有兴趣可以试一试。10斤牛腿肉（实际用量根据个人需求），切片，凉水泡两小时左右。