驴肉火烧好吃吗？
河北人，吃过河间驴肉火烧和保定驴肉火烧 河间驴肉火烧的饼比较薄，酥脆，里面夹着的驴肉很多，入味很足，吃起来很有嚼头！ 我个人觉得比保定驴肉火烧要好吃多了（可能是我比较喜欢脆口的） 不过因为比较薄所以容易碎掉.....
保定的我没怎么吃过，只是吃了一口朋友的就再也没法接受这个东西了..... 感觉就是特别腻而且饼还厚，一口咬下去好硬啊，里面也没有夹多少驴肉，而且那个酱汁感觉就像是普通的红烧肉汁拌到驴肉里的味道，太奇怪了..... 可能我不习惯这种口感吧，还是河间的好吃
作为一个山西人，我吃过无数次，从太原到运城到大同到阳泉到忻州再到长治，大大小小的店都吃过。 第一次吃是在太原的柳巷，那时候小，在柳巷的小巷子里，一个破旧的棚子里面，卖驴肉火烧的师傅用一个大锅炖着驴肉和豆腐，大铁锅里咕嘟咕嘟地冒泡，香味飘到很远的地方，老板就坐在门口，一口大茶壶，一杯清茶，看客人们围着他，他笑呵呵地说上几句，有人问他哪里的驴肉最好吃啊，他就说哪里的驴肉都是一样的好吃啦… 后来长大了去了北京，在一个普通的胡同里，有个老大爷在门口支口炉子煮驴肉，看着很过瘾，买了一个，味道真的不错。再后来去广州，又找到一个地方，还是一个小破屋，里面有个人烧火做饭，问我要不要买一只驴耳朵或一条驴尾巴，我觉得挺好奇的，于是要了一只，结果这玩意煮熟了以后根本不好吃。
韩芯芮优质答主驴肉香而不膻，肥而不腻，酥香鲜嫩，味美可口，营养丰富。含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁等营养成分 ，易消化吸收。具有养血、明目、补气之功效。用于治疗贫血，慢性胃炎。外皮酥脆，内里肉质细腻，口感鲜美而不油腻，是河北一带经久不衰的风味美食。
驴肉火烧是河北的一道汉族传统美食，具有浓厚的地方特色和独特的风味。它是由被誉为天下美味的驴肉与河北特色食品发面烙饼两部分组合而成，肉与饼融会，别有风味，既暄软，又喷香；既有驴肉的荤香，又有烫面饼子的麦香。食之不腻，不油，不塞牙，不卡喉，越嚼越香。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！