如何做一碗好吃的面条？
对于爱吃面食又觉得做馒头太难的我来说，最简单的还是做个手擀面吧！ 1.先把面粉里放点盐（盐可以使和出的面团更加筋道），然后一边倒温水一边用筷子搅拌成棉絮状；然后再用手把面和成光滑的面团盖上盖子醒30分钟。
2.接着开始擀面，面板上撒少许干面粉防止粘板，然后把面团放在面上用擀面杖擀成大而薄的面皮；再准备一个大点的盆，里面放入适量的水，再把刚才的擀好的面皮放入水中，这样防止面皮被擀裂。
3.锅里放水烧开后把面条放入锅中煮到8分熟后捞出过凉水备用（这样做出来的面条更劲道）。
4.再来处理辅料，胡萝卜切丝、小葱切末、蒜切片、黄瓜切丝或者切丁都可以，鸡蛋打散搅拌均匀备用（这个可以根据自己的喜好来搭配）。
5.锅中放油烧热后倒入葱蒜末煸炒出香味；再加入胡萝卜丝炒至断生，然后加入一大勺豆瓣酱翻炒均匀，最后倒入适量的清水煮开；等水烧开后再把煮熟的面条放入锅中，加入适量的生抽、香醋、蚝油，少许白糖调味；再次烧开就可以出锅了。最后把切好的黄瓜丁或葱花撒在上面即可食用。
这样好吃又简单的手擀面就做好了，是不是很简单呢？ 喜欢的小伙伴可以动手试一试哦[呲牙]
优质答主
我是北方人，喜欢吃面食，但自己做却经常失败…… 以前是觉得面太难和、擀不好，所以总是出去买；后来买了压面机自己搞，但还是不行（主要是面和的软了）；再然后去超市里买挂面，也还凑合。现在好了，我有了这个神器！！！！！ 有了它你就可以像做手工馒头一样去做面条啦～ 它是一款很传统的和面工具，可以拉出又宽又薄的面皮哦～ 和好以后盖上盖子醒30分钟左右。 接下来就可以开始煮了呀~ 水开了放下面条啊〜 我用的是普通面粉（中筋粉）
1.把开水浇在面团上，边浇水边用筷子搅拌；
2.等水不热后，用手揉成面团。 (这一步其实不用加水，直接和面就行了)
3.用保鲜膜或者湿布盖住面团，让面团醒一会儿(大概十分钟左右吧)
4.案板抹油防粘，然后把面团擀成长方形薄片，注意不要太厚也不要太薄哟〜
5.切细丝儿备用
6.锅内烧开水，下切好的手擀面，煮熟即可捞起食用啦~ 喜欢吃的可以多放点油拌一拌再吃〜〜 最后再分享一个很好吃的小零食—鸡蛋香葱饼干 这个小饼干酥脆酥脆滴，有淡淡的葱香味道和鸡蛋的香味，非常好吃呢〜
