1.把皮蛋切成四瓣，摆盘备用 2.准备一个碗，倒入醋、生抽、蒜末、小米椒、葱花拌匀做成调味汁 3.取一碗，放入皮蛋和调好的料汁即可食用
皮蛋瘦肉粥的做法步骤： 食材清单： 大米 一杯 猪瘦肉 一小块 清水 适量 葱花 适量 盐 少许 鸡精 少许 生姜 适量 小葱 适量
烹饪工具：电压力锅 一个
烹饪步骤：
1.准备好所需要的材料，大米清洗干净后用清水浸泡半小时左右，这样煮出来的米粥会更香哦！猪瘦肉洗净后剁成肉末装盘待用；
2.将电压力锅中刷上一层薄薄的食用油，然后将泡好的大米沥干水分后加入到电压力锅中，加入适量的清水用淀粉水搅匀后盖上盖子选择煮粥功能键；
3.当电压力锅开始工作之后我们就来处理一下猪瘦肉，生姜去皮后切成姜片加入碗中待用，小葱洗净后切葱花装碗待用，小葱是不用放入粥里的，最后出锅时可以放点提色增香；
4.等电压力锅中的米粥自动泄压，我们将切好的猪肉末加入进电压力锅中搅拌均匀，然后再次盖上锅盖继续煮至泄压，中途可以多按压几次排气按钮，这样可以使粥煮得更细腻；
5.等第二次泄压完成后我们打开锅盖看看是否需要再添加一些清水，根据个人的口味来决定是否要加盐调味，我这边用的是老式高压锅，所以还需要多按压两次排汽按钮，不过最后煮出来的粥非常粘稠哟，大家可以放心享用啦~
6.最后我们再撒上适量的葱花与鸡精点缀下就可以开吃了哈~~
小贴士： 1、这款粥我是不建议加皮蛋的，因为皮蛋本身就含有一定的碱分，吃多了对身体健康不利呢……
2、喜欢喝咸香的可以适当的加点盐或者生抽来调味，不喜欢的话直接放些胡椒粉就可以了。
如何炒虾好吃？我比较喜欢做水煮虾，因为简单省事又好吃~ 第一步当然是挑选新鲜的虾啦！首先看颜色，新鲜的虾是鲜亮的橙红色；再看眼睛，鲜活的虾头尾完整，壳红透明且有光泽的是新鲜虾；最后闻味道，如果是一股腥臭味就是变质虾了哦。 第二步处理虾，把虾线去掉（虾线就是虾的内脏部位）。
关敬烽凉拌江豆怎么做好吃？原料：嫩豇豆300克 调料：盐5克，味精2克，白糖10克，香醋10克 做法：1.将嫩豇豆掐去两头洗净，切成寸段入锅中煮至刚熟捞出投凉沥净水；2.碗内放入盐、味精、白糖、香醋搅拌化成味，浇在豇豆上拌匀即可。 小提示：焯煮豇豆时，水中放少许植物油，可使豇豆颜色更加碧绿。制作关键：此菜成菜后咸鲜微酸辣口。
祁磊磊怎么拌面好吃？我超级爱吃拌面的，但是一般在外面吃都挺贵的，所以自己在家做也比较划算！ 准备材料：面条150g、黄瓜一根、胡萝卜半根 一、煮面条锅中烧水至沸腾后，放入面条煮至8成熟即可 二、切配菜1. 胡萝卜切丝2. 碗中加入一勺生抽一勺蚝油一勺老抽拌匀备用3. 小碗中加入蒜末、葱花、辣椒粉、
邵郁祺梅干菜怎么做才好吃？- 梅菜扣肉，广式名菜之一，以五花肉和梅菜为主材制作而成。将一块上好的五花三层带皮猪肉用沸油炸至金黄色捞出切大片再下开水锅中焯一下捞出，然后把切好的梅干菜铺在大碗中把肉整齐地排列在梅菜上，放上葱结、姜块、桂皮、八角、老抽、精盐、白糖等调味品上笼蒸2小时左右出锅（注意：
乐庭玮鹅肉怎么炖好吃？1）材料选择 选鹅要选择体型偏大的鹅，一般来说，一只6~7斤的鹅就可以保证味道足够好了；其次是要选择肥瘦均匀的鹅肉，这样在炖煮过程中可以充分吸收配料的味道和营养。 2）清洗处理 在进行烹饪之前，一定要对食材进行彻底的清洗处理，这是保证菜品质量的基本条件之一。
倪漾涵 
虞凌玉优质答主+ 关注