什么鸡蛋好吃？
好吃的鸡蛋，一般指的是有蛋香的鸡蛋，这样的鸡蛋一般都是土鸡蛋或者柴鸡蛋； 常见的养殖方式有散养和笼养的两种，笼养鸡虽然产蛋量高，但是蛋香味淡。而散养鸡，一般吃粮食、蔬菜和小虫子等，味道很香，但是产蛋率低一些。
所以，好吃的鸡蛋，一般是土鸡蛋最好，当然价格也比普通鸡蛋贵很多。 如果在超市里买的话，可以看一下标签，看生产日期是否新鲜，因为鸡生蛋是需要时间的，如果储存一段时间，会滋生细菌。另外可以看包装，如果是无菌蛋，则蛋头会比较大，而且呈椭圆形。还可以闻一下，好鸡蛋会有淡淡的腥味，没有异味或臭味就行。 好吃的鸡蛋的做法也是多种多样，我最喜欢的是水煮蛋、炖蛋和炒鸡蛋这三种做法。不同做法，口感也有差异哟！
1.水煮蛋 这是最普遍的吃法了，也是最简单的。煮的时间不要过长，七八分钟就熟了。这样吃起来又嫩又滑。我一般是早上当早餐吃，搭配着牛奶。
2.蒸水蛋 喜欢吃蒸水蛋的人，估计不多吧。不过，真的很好吃呢！ 我一般是将两个鸡蛋磕入碗中，加入盐和少许温水调匀待用。然后准备葱花备用。锅里放入适量水和适量的油烧热后关火，然后将调好的蛋液放入碗内上锅蒸熟，撒上葱花即可。
3.炒鸡蛋 这也是最常见的一种做法。先热锅放油，然后倒入打好的蛋液翻炒片刻，再放入配菜一起翻炒均匀即可出锅装盘。
4.煎荷包蛋 用少量的油将锅润一下，然后将油锅加热至四成热左右，改小火，打入一个鸡蛋煎至定型后再翻面，两面煎黄盛出就可以了。这种煎出来的鸡蛋，既好看又好吃。 5.水煮蛋花汤 把水煮开到沸腾，然后把切好的西红柿放进去煮两分钟，放一勺盐入味，然后下入鸡蛋花就可以啦，再撒上一把葱花调味就好了。
6.茶叶蛋 这种方法有点费时间，但做出来的茶香味十足哦！ 先用冷水泡一泡茶叶，然后在水中加入葱段，姜片和八角，再将洗干净的鸡蛋放入浸泡半个小时以上。然后用大火烧开，转小火慢煮，等到蛋壳裂开的时候，再加入生抽老抽，白糖继续煮十分钟，最后关火自然冷却就行了。 做好的茶叶蛋，可以直接吃，也可以再回锅加热再吃，味道都很不错的。
以上就是我的分享，喜欢的朋友可以试试做一做哟～